Was tun Vitamine für meinen Körper?

Vitamine sind für den menschlichen Körper lebensnotwendige organische Verbindungen, die das Immunsystem stärken. Für den Aufbau von Blutkörperchen, Zellen und Knochen sind sie ebenfalls notwendig. Auch wenn sie keine Energielieferanten sind, spielen Vitamine für unseren Stoffwechsel eine wichtige Rolle. Da unser Körper Vitamine nicht selbst herstellen kann, müssen wir sie über die Nahrung aufnehmen.

Das einzige Vitamin, dass der menschliche Körper selbst herstellen kann, ist das Vitamin D. Es wird durch Sonneneinstrahlung in der Haut gebildet. Dennoch ist es wichtig, auch dieses Vitamin zusätzlich über die Nahrung aufzunehmen.

Es gibt 13 Vitamine:
Vitamin A
enthalten z.Bsp. in Leberwurst, Pfifferlingen, Karotten...
Vitamin B1
in Hefeflocken, Sonnenblumen- und Pinienkernen, Schweinefilet...
Vitamin B2
in getrockneten Pfifferlingen, Schweine- und Rinderleber...
Vitamin B3
in Fleisch, Fisch, Hefeprodukten, Milch, Kartoffeln...
Vitamin B5
in Pfifferlingen, getrockneten Steinpilzen, Hefeflocken, frischen Erdnüssen...
Vitamin B6
in Weizenkeimen, Flusskrebs, Lachs, Bananen...
Vitamin B7
in Leber, Eigelb, Sojabohnen, Spinat, Hülsenfrüchten, Nüssen...
Vitamin B9
in frischem Grüngemüse, Getreide, Leber, Sojabohnen...
Vitamin B12
in Fleisch, Eiern, Milchprodukten
Vitamin C
in Obst, Zitrusfrüchten, Säften, Paprika, Brokkoli, Tomaten, Kohlrabi, Kartoffeln...
Vitamin D
in Lebertran, bestimmten Fischarten, Avocado, entsteht in der Haut unter Einwirkung von UV-Strahlung...
Vitamin E
in Pflanzenölen/-fetten, Mandeln, Haselnüsen, Kokosnuss, Gemüse...
Vitamin K
in grünem Blattgemüse, Kohlarten, Fleisch, Leber, Weizen, Tomaten...